冰糖葫芦如何保存口感才会比较好
朱老大冰糖葫芦如何保存口感才会比较好呢?要想知道的话,就来看看相关人士是怎么讲的吧。
先把糖葫芦用米纸包好,放到冰箱里冷冻(出行前一天)。然后找一个保温饭盒,尽量是不锈钢的三层的那种。出发前把糖葫芦按照保温饭盒的大小剪断放入下层,接下来的一层什么都不要放,第三层(较上面那层小的)放些冰块,盖子盖严,外面在包一块毛巾防止冰水外溢即可。
保温饭盒不仅可以保热,还可以保冷。较为靠上面那层的冰起降温作用,即使有水雾也都流到了接下来的一层。只是糖葫芦要比现买的短了许多。
其实制作冰糖葫芦的主要原料是用白砂糖,山楂和竹签制作的,其中还加入了少许食用油,在保存冰糖葫芦的时候,建议大家先把冰糖葫芦放在保温饭盒里,尽量是不锈钢的,这样不容易把冰糖葫芦粘在上面,加入一些冰块,盖子盖严实以后就可以保存好冰糖葫芦了。