制作冰糖葫芦用到的工具介绍

冰糖葫芦批发商讲，在制作冰糖葫芦常用的工具有很多，不过，常用的有以下几个：
1、做夹心用来冲孔的工具可根据山楂的大小和形状使用不同的模具，优点在于冲孔后不是完全冲通，而且把核完全带出来，冲的孔大小均匀，山楂不裂口。
2、去核工具主要是从山楂的横切面割开三分之二，然后自动把核完全去掉，这样可以保持一个完整的山楂，这样穿在竹签上的糖葫芦几乎看不到有刀口的痕迹。
3、定型工具是用来做熟的扁的山楂类的，经过定型的品种长和宽：大和小非常平整，在定型的同时还可以点缀葡萄干和枸杞子等。